Dove nasce l’olio nuovo: vivere l’autunno a Siena con Hotel Athena

Novembre a Siena coincide con l’arrivo dell’olio nuovo, con i suoi profumi intensi e il colore vivo che racconta la tradizione più autentica della Toscana. Le colline intorno alla città si animano per la raccolta delle olive, i frantoi si mettono in moto e sulle tavole torna protagonista l’incontro tra pane toscano, verdure, minestre e olio extravergine.

Soggiornare all’Hotel Athena permette di vivere questa esperienza da vicino: nel cuore della città, ma circondati dalle colline dove nascono i migliori extravergine toscani.

L’olivicoltura nel territorio senese ha origini antichissime. L’olio non è soltanto un condimento: è simbolo di ospitalità, convivialità e un modo di stare insieme. Il disciplinare Olio Terre di Siena DOP racconta come l’olio prodotto qui sia frutto di varietà selezionate, raccolta tempestiva e lavorazione attenta.

Le tavole senesi celebrano l’olio nuovo con piatti semplici ma ricchi: la bruschetta ancora tiepida con olio appena spremuto, la zuppa di legumi, le verdure dell’orto arricchite dall’olio della terra. In autunno, questo rituale diventa anche un’occasione per camminare in campagna, visitare gli uliveti e scoprire che, anche dentro il centro storico di Siena, si trovano uliveti antichi: spazi verdi dove la raccolta si fa ancora manualmente.

Attorno a Siena si trovano diverse aziende e frantoi dove è possibile organizzare visite, degustazioni e momenti di scoperta.

Ecco tre esempi che raccontano tre territori unici al mondo — Val d’Orcia, Val d’Elsa e Val di Chiana — tutti a pochi chilometri dalla città:

• Frantoio La Macina a Chianciano Terme: visita guidata, degustazione tra gli uliveti e scoperta della produzione.
• Frantoio di San Gimignano: tour interattivi e degustazioni di olio extravergine toscano IGP.
• Frantoio Buraschi a Montepulciano: produzione biologica, etichette premiate e esperienze enogastronomiche.

Partendo dall’Hotel Athena, con parcheggio gratuito riservato agli ospiti, si possono raggiungere questi luoghi in meno di un’ora: una giornata tra frantoi e campagne che regala panorami, racconti e sapori autentici.

Un itinerario che unisce campagna e borghi, tra olive raccolte a mano, olio appena spremuto e rientro in città per una cena speciale.

L’eccellenza dell’olio non appartiene solo a Siena, ma a tutta la Toscana. Chi desidera esplorare oltre può scoprire esperienze uniche anche nelle zone di Firenze, Arezzo e Grosseto — tutte raggiungibili in breve tempo dall’Hotel Athena, attraversando paesaggi che in autunno si accendono di colori caldi e suggestivi.

L’olio nuovo diventa protagonista di momenti che uniscono natura e tavola.

Immaginate una passeggiata tra gli uliveti senesi in autunno, l’aria fresca, i profumi della campagna e poi una tavola imbandita con olio appena spremuto, bruschette, pane croccante e legumi locali. L’esperienza può proseguire con abbinamenti ai piatti tipici della cucina senese — ribollita, zuppa di pane e cavolo nero, panzanella autunnale.

È un modo diverso e autentico per scoprire Siena: non solo monumenti, ma i sapori vivi della sua terra. Anche in città, la raccolta dell’olio è visibile — alcuni spazi verdi ospitano ancora uliveti antichi che producono olio di alta qualità. Il nostro staff è a disposizione per suggerire le aziende e i frantoi da visitare durante questa stagione intensa e affascinante.

Dopo una giornata tra ulivi, frantoi e colline, tornare all’Hotel Athena significa ritrovare comfort, tranquillità e charme nel centro storico di Siena.
Le nostre camere con vista sulla città o sulle colline offrono relax e silenzio, mentre il Mangia Restaurant propone i piatti tipici della tradizione senese, esaltati dal miglior olio extravergine del territorio.

Soggiornare a Siena in novembre significa unire arte, storia e sapori in un unico viaggio: tra vicoli medievali, degustazioni nei frantoi e panorami che cambiano con la luce.
Un weekend dedicato all’olio nuovo è l’idea perfetta per chi cerca un’esperienza autentica in Toscana.

Prenota ora il tuo soggiorno all’Hotel Athena e vivi l’autunno a Siena tra gusto, tradizione e bellezza.